top of page
Աղանձ
Աղանձ պատրաստելու համար ցորենը կամ ձավարը լվանում են, փռում չորացնում: Աղանձը` բոված ձավարի կամ ցորենի, կանեփի, քունջութի, երբեմն սիսեռի խառնուրդն է: Հաճախ աղանձի զանգվածին խառնում են չամիչ և մատուցվում որպես աղանդեր: Ակներում աղանձը պատրաստում են առանց սիսեռի:
21.12.2023
Խոհանոց
Ասացող՝
Սոսիկ Մինասյան, ծնվ. 1948 թ.
Գրառող՝
Նարինե Մինասյան
Վայր/ֆոնդ՝
Գորիսի տարածաշրջան, Ակներ (Բռուն) համայնք
bottom of page