top of page
Յուղի մեջ եփած կարտոֆիլ
Գյուղում հաճախ երբ մեծ ընտանիքներում յուղ են հալում, կա մի սովուրույթ, երբ յուղի մեջ լցնում են կարտոֆիլ այն եփելու համար: Յուղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կաթը զտել, վրայից հավաքել ռեժանը (կաթնասեր), լցնել խնեցու մեջ և պատրաստել կարագ: Կարագը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, դնել գազօջախի վրա և թողնել եռա այնքան ժամանակ մինչև յուղի երեսը պարզ դառնա:
Կարտոֆիլը լավ լվանալ և լցնել եռացող յուղի կաթայի մեջ, այնքան մինչև կարտոֆիլը եփի:
22.12. 2023
Խոհանոց
Ասացող՝
Սոսիկ Մինասյան, ծնվ. 1948 թ.
Գրառող՝
Նարինե Մինասյան
Վայր/ֆոնդ՝
Գորիսի տարածաշրջան, Ակներ (Բռուն) համայնք
bottom of page