top of page
Շփոթ
Շփոթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կաթի վրա ավելացնել ռեժան (կաթնասեր), ալյուր և աղ: Խառնել այնքան որ դառնա ջրիկ զանգված (1կգ կաթի համար անհրաժեշտ է 1կգ ռեժան): Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա և կրկին անընդհատ խառնել: Երբ արդեն սկսի եռա և շփոթի երեսը պատվի յուղով կարող ենք չխառնել: Պետք է այնքան եռա, որ շփոթից ալյուրի համն ու հոտը չգա:
Մատուցման ժամանակ շփոթի վրա ավելացնել շաքարավազ:
20.12. 2023
Խոհանոց
Ասացող՝
Անուշ Տոռոզյան, ծնվ. 1960 թ
Գրառող՝
Նարինե Մինասյան
Վայր/ֆոնդ՝
Գորիսի տարածաշրջան, Ակներ (Բռուն) համայնք
bottom of page