top of page

Շփոթ

 

Շփոթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կաթի վրա ավելացնել ռեժան (կաթնասեր), ալյուր և աղ: Խառնել այնքան որ դառնա ջրիկ զանգված (1կգ կաթի համար անհրաժեշտ է 1կգ ռեժան): Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա և կրկին անընդհատ խառնել: Երբ արդեն սկսի եռա և շփոթի երեսը պատվի յուղով կարող ենք չխառնել: Պետք է այնքան եռա, որ շփոթից ալյուրի համն ու հոտը չգա:

Մատուցման ժամանակ շփոթի վրա ավելացնել շաքարավազ:

20.12. 2023

Խոհանոց

Ասացող՝

Անուշ Տոռոզյան, ծնվ. 1960 թ

Գրառող՝

Նարինե Մինասյան

Վայր/ֆոնդ՝

Գորիսի տարածաշրջան, Ակներ (Բռուն) համայնք

bottom of page